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30年信誉,山西两代人的好乳品

技術中心

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技術中心

奶品即人品,次品是敵人


山西pk10赛车投注乳业集团有限公司技術中心是在山西pk10赛车投注乳业集团有限公司原有的乳品研究所、技术部、质检中心、生产车间、中试基地等机构的基础上整合成立的专门技术机构,1999年11月经山西省经贸委、山西省国税局、山西省地税局、太原海关批准认定为山西省第三批企业技術中心,享受相关的优惠政策待遇,中心承担着集团公司新产品研发、技术创新、工艺改进和项目技术支撑等多项重要的职能,是pk10赛车投注乳业开展产学研等创新工作的重要平台。

中心實行董事會授權下的主任負責制,下設市場調研分析部、信息部、技術培訓部、中試基地合作部、技術研發部、市場發展部、質量檢測部七個部門,現有員工53人,其中碩士研究生4人,教授級高級工程師2人,高級工程師2人。

多年來,在上級主管部門的指導幫助下,在公司董事會的高度重視下,中心始終注重自身建設、不斷提高科研管理水平。

中心建立並健全了中心人員崗位職責、科研開發立項程序、項目管理制度、考核制度、人員激勵制度和人才引進培訓等相關技術標准及管理辦法,制定了從項目建議書、産品設計開發計劃、可研報告、項目設計評審、小試、中試、試産試銷、産品鑒定一套完整的技術流程及管理辦法。

通過持續多年的組織建設,中心創新機制得以進一步鞏固和發展,形成了由領導、專家、學科帶頭人、項目負責人組成的按責、權、利統一原則的技術創新機制。

中心秉承自主創新爲主、合作創新爲輔的指導思想,在不斷提高自主創新能力的基礎上,形成了自主研發、引進、消化吸收的創新體系,同時立足pk10赛车投注乳業自控奶源基地優勢,充分發揮pk10赛车投注品牌的知名度、市場基礎牢固的優勢,在加快自主創新步伐的同時,積極與國內外專業科研機構合作,在新品研發、新技術、新工藝改進、應用、推廣方面爲企業提供技術支撐和決策參與。多年來,中心在自主創新和應用方面取得了豐碩的成果。

中心實驗條件基礎良好,擁有具有國內領先水平的試驗、檢驗儀器103台(套),是我省食品加工企業檢測儀器最全面、檢測項目最多,檢測能力最強的實驗室。





中心緊跟國內乳制品市場的發展方向,分析研究國家産業政策,從深入市場進行乳制品市場産品結構調研、現代消費渠道信息的收集分析、山西省市場現狀及發展趨勢預期評估等處著手,形成面向市場需求和競爭的産品組合策略、産品線的規劃。

近年来,中心先后完成了调制乳、风味乳、高档酸牛乳、高端婴幼儿配方乳粉的开发、配方升级、工艺改进等方面的工作,完成了代表pk10赛车投注乳业、山西省地域特色小杂粮与雁门关生态畜牧经济区高品质牛奶有机融合的养元素系列调制乳的研发、试制、上市推广工作,调整、改进了花生奶、早餐奶、乐酸乳、奇益活菌产品的工艺参数、配方指标等,24+益生菌、红枣酸牛奶二代配方的升级工作。2012 年,360优方系列婴幼儿配方乳粉、谷物酸牛奶的全新上市、儿童系列液态奶、三角杯大果粒酸奶的上市以及全新低温冷链产品的开发实现,给公司市场重建、品牌重塑注入新的活力。

由技術中心牵头,先后在集团公司导入了ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系、职业健康安全管理体系、食品安全管理体系、良好生产规范和危害分析与关键控制点体系等六大体系管理工具,使集团公司成为国内较早通过六项体系认证的企业之一。2011年,中心又牵头导入了诚信管理体系,并于2012年9月顺利通过认证。

十二五时期,中心将紧紧抓住全省综改试验区建设和朔州市委市政府“四化一体东部新区”建设的历史机遇期,转型跨越、先行先试,积极探索创新方式,力争为企业注入更多的活力,为集团公司提供更多的智力保障,同时将中心建设成为全省乃至华北地区水平一流的企业技術中心。


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